湖南邵陽四方聯(lián)動筑牢校園食安防線

近日，湖南省邵陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局以“你檢我點”的模式，對邵陽市第二中學、第四中學，資江小學及市直機關(guān)幼兒園食堂開展突擊檢查，切實守護開學季廣大師生“第一餐”的安全與健康。

此次“你點我檢”活動聚焦校園食堂食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過跨部門聯(lián)動和社會參與，對食材溯源、加工制作、餐品留樣等核心內(nèi)容進行了細致入微的檢查。在檢查過程中，工作人員仔細核查了食堂的證照資質(zhì)、進貨臺賬、操作流程以及智慧食堂系統(tǒng)的運行情況。其中，食品留樣環(huán)節(jié)更是嚴格要求，明確規(guī)定食品留樣量不少于125克，保存時間需超過48小時，確保食品安全可追溯。檢查組還著重督查了校領(lǐng)導陪餐制度及家長監(jiān)督機制的落實情況。

湖南省人大代表和邵陽市政協(xié)委員作為重要的社會監(jiān)督力量，全程參與了本次檢查行動。他們不僅現(xiàn)場見證了檢查過程，還對4所學校就餐區(qū)環(huán)境及智慧食堂管理系統(tǒng)給予好評。該系統(tǒng)實現(xiàn)從菜品制作到學生就餐的可視化、數(shù)據(jù)化管控，大幅提升食品安全管理效率與透明度，增強了各方對校園食品安全的信心。從檢查結(jié)果看，受檢學校食品安全整體狀況良好，“明廚亮灶”覆蓋率高，智慧管理系統(tǒng)應(yīng)用廣泛，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題。針對部分環(huán)節(jié)存在的細節(jié)性不足，檢查人員已現(xiàn)場提出改進建議。

邵陽市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，此次“你點我檢”活動是構(gòu)建多元共治機制的重要實踐，今后將常態(tài)化開展此類活動，進一步筑牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全與身體健康，營造社會放心、家長安心的校園餐飲環(huán)境。